Notre histoire
En 1993, trois jeunes frères entrepreneurs, sous la direction de l'actuel PDG Erdogan Güner, ont fondé l'actuel EM GROUP.
Au début, le service proposé se limitait à la livraison de Çiğköftem frais aux supermarchés. Ici, on a rapidement atteint un niveau qui permettait d'approvisionner des centaines de supermarchés et de préparer des Çiğköftem frais sur place. Mais ce ne sont pas seulement ces succès qui ont inspiré les trois frères à penser plus loin, car les supermarchés coopérants ont commencé à exiger une part de bénéfice de plus en plus élevée avec le nombre croissant de concurrents sur le marché. Cela a conduit les frères à se retirer de la coopération avec les supermarchés.
Des temps de crise aux idées de succès
Les frères Güner ont donc dû se réorienter et relever de nouveaux défis.
Mais avec plus de dix ans d'expérience dans la production de Cigköftem et les leçons qu'ils ont tirées de toutes ces années d'activité intense sur le marché, ils étaient prêts à explorer de nouvelles voies pour parvenir à un plus grand succès. C'est ainsi que les frères ont ouvert leur premier magasin Cigköftem à Istanbul en 2005. Au début, les frères et sœurs ont dû faire face à ceux qui se moquaient de leur idée et n'y voyaient aucun succès. Mais ils croyaient en l'idée, avaient confiance dans la qualité et le goût de leurs produits et ne se sont pas laissés décourager. En très peu de temps, ils ont atteint une clientèle auparavant inimaginable.
Une croissance rapide
À partir de là, les choses ont commencé à monter en flèche pour les frères Güner.
En l'espace de quelques mois, ils ont ouvert d'autres succursales. Après seulement quatre ans, la première filiale a été ouverte en Europe. Une étape importante ! Aujourd'hui, Cigköftem propose une large gamme de produits permettant aux clients européens de déguster des plats sains et délicieux.
Grâce à ses succès en Europe, Çiğköftem a remporté en 2014 le prix de la meilleure franchise décerné par le German Design Council. Deux ans plus tard, Çiğköftem a remporté le Superior Taste Award de l'"International Taste Institute" belge.
Succès avec plus de 100 filiales
Le succès en Europe est visible. En quelques années seulement, la marque a pu prendre une ampleur comparable à celle des grandes enseignes franchisées.
La restauration rapide végétalienne a la cote. La tendance est à la hausse. Grâce à ses produits savoureux et modernes, mais néanmoins traditionnels, Cigköftem est devenu un acteur sur le marché. Ce n'est pas pour rien que l'on se mesure aux grandes chaînes et aux marques franchisées dans un segment similaire. Plus de 100 filiales en Europe en disent long.
Cigköftem va continuer à écrire l'histoire d'Erfol, à se présenter de manière dynamique et à se redéfinir. Et ce, à chaque fois que le marché l'exige. Cigköftem restera moderne et compétitif et continuera à conquérir les cœurs dans le segment de la nourriture végétalienne et saine !
Notre vidéo d'entreprise
Aperçu de la vie de Cigköftem. Comment les produits sont-ils fabriqués, comment sont-ils préparés et comment sont-ils servis ?
Franchise avec nous. Voilà comment ça marche !
Nous considérons nos franchisés* comme de véritables partenaires et nous nous réjouissons du succès de chaque filiale !